Nếu con bạn cứ mải mê ăn pizza và bánh mì kẹp thịt, và quay mặt lại khi nhìn thấy rau, thì chắc chắn trẻ không được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Đúng vậy, trẻ có thể đang nạp vào cơ thể carbohydrate tinh chế; chất béo và muối hoặc đường dư thừa, nhưng lại không nhận được vitamin, khoáng chất. Nói cách khác, chế độ ăn uống này đang thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Vì vậy, dễ hiểu tại sao bạn cần đưa thức ăn giàu dinh dưỡng vào chế độ dinh dưỡng nhi thì hãy đọc hết bài viết này của PTA.
Một số điều bạn nên biết về dinh dưỡng nhi
Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em thường cao hơn người lớn do trẻ lớn nhanh. Và thực phẩm giàu chất dinh dưỡng rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp thúc đẩy sự phát triển của tất cả các cơ quan quan trọng và xây dựng khả năng miễn dịch. Carbohydrate và protein cung cấp năng lượng, xây dựng xương và cơ bắp. Vì vậy, khi con bạn thay thế thức ăn bổ dưỡng bằng đồ ăn vặt, trẻ sẽ có xu hướng tích trữ lượng calo rỗng thay vì thực sự tăng trưởng. Thêm vào đó, dạ dày của trẻ em rất nhỏ và chúng chỉ có thể chứa một lượng nhỏ thức ăn cùng một lúc. Vì vậy, ăn không đúng loại thực phẩm có thể khiến trẻ no và không còn chỗ cho các loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng..
Ngoài ra, thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng như kẽm, sắt, axit folic, iốt và canxi có thể dẫn đến nhiều loại bệnh. Ví dụ, thiếu sắt có thể gây thiếu máu và iốt có thể gây ra các vấn đề về tuyến giáp. Còi xương và bệnh còi là những bệnh thường gặp do thiếu vitamin. Thiếu canxi trong chế độ ăn uống có thể khiến con bạn dễ bị gãy xương. Rụng tóc, tổn thương da và chậm phát triển cũng do thiếu hụt khoáng chất. Do đó, việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng không thể đủ căng thẳng.
Xác định thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho chế độ dinh dưỡng nhi
Không khó để xác định thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể giúp trẻ phát triển. Ví dụ, trái cây tươi và rau quả chứa nhiều khoáng chất, vitamin cũng như chất xơ. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, bột yến mạch và gạo lứt cung cấp năng lượng. Trứng, cá và thịt nạc là những nguồn giàu protein, trong khi hạt, quả hạch và dầu có nguồn gốc từ chúng cung cấp chất béo tốt.
Ngoài ra, tất cả các loại thực phẩm đóng gói đều có nhãn dinh dưỡng đề cập đến tất cả các thành phần và chất dinh dưỡng có trong đó. Tất cả những gì bạn phải làm là đọc kỹ và sau đó chọn. Ví dụ, bạn nên chọn một món có ít chất béo và carbohydrate hơn và chọn một cái gì đó giàu chất xơ và vi chất dinh dưỡng hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn ghi lại khẩu phần của từng loại thực phẩm trước khi cho trẻ ăn để có thể kiểm soát được lượng calo trong khẩu phần ăn của trẻ.
Một số thay đổi nhỏ để có chế độ dinh dưỡng nhi hoàn hảo
Bằng cách thực hiện một số điều chỉnh nhỏ đối với lựa chọn thực phẩm hoặc thành phần; bạn có thể dễ dàng làm cho bữa ăn của con mình trở nên giàu chất dinh dưỡng hơn. Dưới đây là một số mẹo để bao gồm các vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ em trong thực phẩm của chúng:
- Chuyển từ gạo trắng sang gạo lứt, vì loại gạo này chứa nhiều chất xơ hơn
- Thay thế đồ uống có đường bằng nước hoặc nước dừa, nước ép trái cây tươi.
- Thay vì thêm phô mai hoặc bơ vào các món ăn; hãy thêm nhiều rau thơm và nước sốt ăn kèm.
- Thay vì khoai tây chiên, hãy chuyển sang bắp rang bơ tại nhà.
- Để thỏa mãn cơn thèm ngọt của trẻ; hãy cho trẻ ăn các loại trái cây có vị ngọt tự nhiên như vải, xoài, nho hoặc táo.
Hãy nhớ rằng những lựa chọn thực phẩm mà bạn thực hiện cho con mình ảnh hưởng trực tiếp đến mức năng lượng và tình trạng sức khỏe của chúng. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng hơn có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn đối với sức khỏe của con bạn trong hiện tại cũng như tương lai.
Nếu bạn có thắc mắc về dinh dưỡng nhi và muốn được tư vấn để xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp hãy để lại dưới phần bình luận hoặc liên hệ theo số hotline, các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng hàng đầu của PTA sẽ giải đáp cho bạn trong thời gian sớm nhất.
Xem thêm:
Dinh dưỡng nhi: Thực phẩm hữu cơ có tốt cho trẻ?
